外婆味道

日期:2020-12-05來源:本站原創作者:梅子點擊:4060 字號: 手機:

掃描微閱讀

到過一些城市,大都有個叫“外婆味道”的餐館,每每路過,會勾起我的的思念和記憶,記憶里外婆的味道就是淡淡的麥面湯的味道。

童年時光大多在外婆家度過。外婆家在山區,糧食不豐產,大米很少,尤其在哪個缺衣少食的年代,日子過得很清苦,每天的飯食得靠摻雜些包谷、小麥、洋芋等雜糧度過。記得早飯大多是吃包谷飯,包谷面相對細,蒸的時候要放一點米飯在蒸子底上,包谷飯才不會漏出,所以每天的早飯墊蒸底的那幾顆米飯是我和弟弟的糧食,盡管那時候三孃和小舅也還未成年,但他們是不敢奢望能吃米飯的,只能和大人們一樣吃包谷飯。七八月份挖洋芋的季節,下午飯通常會煮一鍋洋芋,再切幾個青辣椒,拌點鹽佐洋芋吃,小孩子不敢吃辣椒,就只吃洋芋了。五荒六月,經常做的就是面湯了。外婆會帶著我們做面湯。舀半小盆面,用溫水和面,使勁的柔,揉的像個圓球,然后在小簸箕底上撒點干面,把面攤在小簸箕里,用搟面杖搟成個很薄大圓,再用刀輕輕花開成條狀,大鍋中水燒開,把面一小條,一小條的用手在扯的長一點、薄一點放進鍋中, 用筷子不停地攪,有時會加點白菜和鹽,油是沒有的。等面湯煮了漂浮在水面時,熟了,這時全家人一個舀一大碗,開始晚餐,有時有點自制醬、腐乳和的腌菜,大多時候是沒有的,因為那時咸菜都是很有限的。我從小人長得瘦小,母親說脖子也特別細,胃口也不好,所以總是咽不下面,只能喝點湯,這時外婆會從樓上柜子里取出一小塊紅糖偷偷給我。那是她專門藏著給我的,小舅和三孃都找不到。

這些是四十年前的事了,如今不愁吃、不愁穿了,飯桌上有魚有肉,烹飪得色香味美,可外婆卻離開了我們,每每想起來,心會陣陣的糾疼,可憐我們的前輩們,他們在那樣艱苦的日子里度過,沒有吃過我們吃過的,可他們把愛給了我們,把一切美好留給了我們。幸福的生活我們要好好珍惜。

 

名稱:電話:
共0條評論

發表
(★^O^★)MG矮木头奖金赔率 万达二分彩规律 比特币收益怎么计算 国标麻将牌型 三张牌骗术 3d和值走势图 大乐透专家预测 贵州11选5昨天 足球即时比分 球探比分直播 海王捕鱼客服电话 全民麻将推广网址 850游戏通比牛牛怎么样 万得股票app 网上现金捕鱼游戏平台 安顺捉鸡麻将游戏下载 双色球彩票大奖排行 克拉克真人百家乐